- carne affumicata
- • Selchfleisch
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
carne affumicata
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carne — càr·ne s.f. 1a. FO la massa muscolare dell uomo e degli animali: la freccia gli penetrò nella carne; avere molta, poca carne addosso, essere grasso, magro | spec. al pl., aspetto esteriore del corpo umano: carni sode, flaccide; carnagione: carni… … Dizionario italiano
bucaniere — bu·ca·niè·re s.m. 1. TS stor. nel Seicento, pirata che nel Mar dei Caraibi esercitava la guerra di corsa contro gli spagnoli; anche agg.: flotta bucaniera 2. CO estens., corsaro, pirata Sinonimi: filibustiere, pirata. 3. BU fig., avventuriero,… … Dizionario italiano
Cocina calabresa — las Frittole. La cocina calabresa está estrechamente ligada a la vida religiosa y espiritual del calabrés, comparte reglas y costumbres frequentemente atadas a las celebraciones que se remontan a los tiempos antiguos, siendo el resultado de casi… … Wikipedia Español
Neapolitan cuisine — This article is part of the series … Wikipedia
pemmican — {{hw}}{{pemmican}}{{/hw}}s. m. inv. Cibo a base di carne di renna o di pesce, seccata e affumicata, tipico degli indiani d America | Carne seccata, compressa o polverizzata, usata spec. nelle spedizioni polari … Enciclopedia di italiano
carnesecca — car·ne·séc·ca s.f. 1. CO pancetta di maiale affumicata 2. BU fig., scherz., donna in età avanzata e molto magra {{line}} {{/line}} DATA: 2Є metà XIV sec. ETIMO: comp. di carne e secco … Dizionario italiano
mortadella — mor·ta·dèl·la s.f. 1. CO insaccato di origine bolognese composto di carne suina o di varia origine, tritata finemente, mescolata con lardelli e spezie e cotta lentamente in stufe a vapore o affumicata 2. OB organo sessuale maschile {{line}}… … Dizionario italiano
würstel — wür·stel s.m.inv. ES ted. {{wmetafile0}} salsiccia spec. di carne bovina e suina dall impasto molto fine e generalmente affumicata, originaria della Germania e dell Austria, ma prodotta oggi anche in altri paesi: würstel e crauti, panino con… … Dizionario italiano
pancetta — {{hw}}{{pancetta}}{{/hw}}s. f. 1 Dimin. di pancia . 2 (fam.) Ventre piuttosto pronunciato, per adipe | Metter su (la) –p, ingrassare. 3 Lardo striato di carne della regione ventrale del suino | Pancetta affumicata, bacon … Enciclopedia di italiano
